Cupcake Supercioccolatosi

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Cioccolato, cacao, cioccolato…insomma è una ricetta per gli amanti del cioccolato. Le mie stelline sono un po’ imperfette, lo so XD Ingredienti: 150 gr. di zucchero 115 gr. di burro ( a temperatura ambiente) 2 uova 100 gr. di farina 150 gr. di cioccolato fondente 1/2 bustina di lievito un pizzico di sale 2 cucchiai di cacao 100 ml di … Continue reading

Pancakes (U.S.A.)

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Ed ecco a voi la ricetta base per i soffici pancakes. Sono delle frittelle dell’america del nord simili alle crepes ma molto più spesse. I pancakes possono essere accompagnati da marmellate,creme,frutta,miele e sciroppo d’acero. Da provare assolutamente. Ingredienti: 35 gr. di burro 150 gr. di farina 230 ml di latte mezza bustina di lievito (3 gr. circa) pizzico di sale … Continue reading

Apple Pie a modo mio (torta di mele)

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Lo ammetto: non è nè una meraviglia nè la solita Apple Pie (torta di mele).Ma vi assicuro che è buonissima e molto veloce da preparare. Ingredienti (una teglia): Alcune crepes (ne ho usate circa 10) 10 mele 4 cucchiai di zucchero di canna 30 gr. di burro cannella mezzo limone Procedimento: imburrate la teglia ed adagiatevi le crepes in modo … Continue reading

Torta al cioccolato e crema

M&M Chocolate Cream Layer Cake - 6

Ammetto che non sia la torta migliore del mondo esteticamente parlando ma ha  un sapore cioccolatoso con un cuore di crema. E’ una di quelle torte da provare. Ingredienti: 300 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 6 uova 150 gr. di farina 1 cucchiaino di lievito 200 ml di panna … Continue reading

Ganache al Cioccolato

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La crema ganache è una tipica preparazione di origine francese preparata con una miscela di panna calda e cioccolato a pezzetti sciolto e amalgamato lentamente e perfettamente (giallozafferano.it) Potete usarla per ricoprire le vostre torte e cupcake o come farcia per deliziose torte. Ingredienti: 400 ml panna fresca 400 gr. cioccolato fondente (70 %) Procedimento: scaldate a fiamma bassa la … Continue reading

Muffin al Microonde

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Ebbene sì, anche i muffin si possono fare al microonde. Fantastico! Come forma o gusto non sono molto “muffin” ma sono buoni ed una merenda/colazione velocissima. Ho preso spunto da qui. Ingredienti  per 2 muffin :  2 uova 6 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di cacao 1/2 bustina di lievito 6 cucchiai di farina 3 cucchiaini di olio d’arachidi 4 … Continue reading

Torta Sacher

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Adoro questa torta perciò mi sono decisa a realizzarla. E’ uno dei dolci tipici della tradizione austriaca. Cioccolatosa con cuore di marmellata all’albicocca. Ingredienti: 150 gr. di burro 200 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di farina un pizzico di sale 5 uova 1 bustina di vanillina 150 gr. di zucchero per la farcitura e ricopertura 100 ml d’ acqua … Continue reading

Cake Pops da Brrrivido – Halloween

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Halloween si avvicina e perchè non dare un’impronta “fantasmagorica” ai tanto amati cake pops? Premetto che l’idea non è mia ma la trovo geniale. Ingredienti: 400 gr. di pan di spagna nutella per impastare. cioccolato bianco colorante nero (o cioccolato fondente) 250 gr. di cioccolato bianco bastoncini di legno o plastica ed una formina di polistirolo Procedimento: Sbriciolate con le … Continue reading

Crema al Latte

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Oggi ho provato questa fantastica crema al latte. La crema al latte è una crema di base dal sapore delicato e dalla consistenza soffice e vellutata. Ottima per farcire torte e biscotti. Provatela Ingredienti: 500 ml di latte 100 gr di zucchero 50 gr di maizena qualche goccia di aroma di vaniglia (o una bustina di vanillina) 200 ml di … Continue reading