Brodo Granulare (100 % bucce)

P1040887

Lo ammetto: dall’aspetto è un po’ osceno (ovviamente prima va tritato). Questa ricetta l’ho trovata su un sito vegetariano (non ricordo la fonte) e mi è piaciuta molto quindi ho deciso di provarla. Ingredienti: bucce e scarti di verdure (ben lavate)  – ho usatocarote,cipolle,sedano- sale grosso(metà del peso delle verdure) 1 bicchiere d’acqua uno spicchio d’aglio erbe aromatiche Procedimento: Stufate … Continue reading

King-burger

hamham

Diciamoci la verità: tutti abbiamo bisogno di qualche “poccio” (cibo non sano e salutare) per rendere felici le nostre giornate no. Quindi vi propongo questa delizia al forno (sempre più salutare di certe schifezze). Ingredienti (2 persone): 2 hamburger di manzo 2 patate pelate spezie per patate (sale,pepe,rosmarino,salsa worcester e tabasco) salsa barbeque  (+ tabasco) senape 2 panini un pomodoro … Continue reading

Polpette Light

DSC_0200

Non so se definirle dietetiche ma sicuramente non sono fritte. E questo le rende molto più sane u.u Sono veloci e gustose.Potete farle con pollo (io ho usato quello arrosto di ieri sera) o tacchino. Ingredienti: 500 gr. di pollo tagliato a pezzettini 2 patate lesse a pezzetti un cucchiaio di prezzemolo qualche fetta di pane avanzato messo in ammollo … Continue reading

Maki con pollo teriyaki (Giappone)

TERIYAKI_CHICKEN_MAKI

L’altro giorno vi ho proposto il pollo teriyaki, oggi vi propongo una ricettina per impiegare questo delizioso piatto in modo diverso. Ingredienti: 4 tazze di riso gohan 2 porzioni di pollo teriyaki mezzo avocado 2 foglie di cavolo 4 fogli di alga nori Preparazione: Tagliate il pollo teriyaki in piccoli pezzi. Fate lo stesso con l’avocado. Mettete un foglio di … Continue reading

Polpette allo speck con salsa allo stracchino

polpette

Mi è capitato di aprire il frigo e ritrovarmi con dello speck e dello stracchino avanzati. Ho pensato di utilizzarli per fare delle polpette. Ingredienti: Polpette: 500 gr. di macinato di manzo 100 gr. di mollica di pane inzuppata nel latte 60 gr. formaggio gratuggiato 2 fette di speck molto spesse tagliate a pezzettini. 1 uovo sale e pepe a … Continue reading

Polpette di Pollo Arrosto

meatballs

Se vi è capitato di chiedervi “Cosa me ne faccio del pollo avanzato?” siete arrivati all’articolo giusto. In famiglia sono l’unica a cui piace il pollo per cui che sia mezzo pollo o uno polletto intero ci impiego 2-3 giorni a mangiarlo da sola. Oltre alla solita insalata di pollo ho anche una svariata lista di polpette. Questa con pollo … Continue reading