Noodles con maiale e verdure alla piastra

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E’ uno tra i miei piatti preferiti delle cucina cinese. Anche se sono più comuni nei ristoranti di cucina giapponese i Noodles sono tipicamente cinesi. L’anno scorso ho avuto l’occasione di essere ospitata da una signora giapponese, Sumiko-san, che mi ha svelato il segreto degli amatissimi noodles. Ingredienti * : tagliolini all’uovo sottilissimi (2 mm) carne di maiale 150 gr. … Continue reading