Condimenti Light.

Thousand Island Dressing.ashx

Vuoi mangiare leggero? A cosa pensi? Ad un’insalatina, ma poi ti rendi conto che è insapore ed inizi a condirla con qualche pizzico di sale di troppo ed olio a volontà (ho visto troppi delitti culinari ultimamente). Quindi, regola numero 1 : pochissimo olio.

A parte questa “grande perla di saggezza” (ironia) ho qualche spezia e condimento da proporvi :

  • al posto della maionese potete usare dello yogurt, condito con prezzemolo,aglio,menta,timo,origano.. (sbizzarritevi). E se proprio non resistete ai gusti più decisi optate per  ketchup e senape.
  • al posto dell’aceto (non che sia ipercalorico,ma visto che eravamo in tema di condimenti..) potete usare del succo d’arancia o di limone.
  • spesso ho trovato ricette light condite con la salsa di soia

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