Rieccomi qui!

Ho trascurato per troppo tempo questo blog a causa di vari impegni e della mia pigrizia. Soprattutto quest’ultima.
Ci ho pensato in questi giorni: tutto ciò che desidero è condividere il mio amore per la cucina e per la pasticceria.
Sento il bisogno di imparare e sperimentare cose nuove, il bisogno di confrontarmi con voi e condividere ciò che ho appreso.
Dopo il diploma, una persona a me cara (grazie Tiz!) mi ha fatto un regalo speciale: mi ha dato l’opportunità di frequentare un corso di pasticceria.
Questo corso mi ha permesso di apprendere le basi della pasticceria, di mettermi alla prova ed ottenere un diploma (il secondo nel giro di un anno, yee!) come pasticcera.
La strada è ancora lunga, non finirò mai di imparare quest’arte. Sì, perchè la cucina è soprattutto arte!
Cucina non è un programma tv dove ci si scanna per ottenere un assegno o la pubblicazione di un libro; Cucina è sacrificio (sangue, sudore ed ustioni a dirla tutta). Ma è anche soddisfazione.
Il mio amore per quest’arte non si limita alla pasticceria ma al mondo Gastronomico in tutte le sue salse.
Quanto vorrei cimentarmi in un viaggio alla Bourdain in giro per il mondo a scoprire culture e tradizioni diverse!
Detto questo, ho intenzione di dare una nuova vita al blog (abbiate pazienza) dando importanza anche alla pasticceria. E magari qualche consiglio sul Cake Design, sto finendo una master su quest’ultimo.

Ciao!

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