Torta al cioccolato e crema

M&M Chocolate Cream Layer Cake - 6

Ammetto che non sia la torta migliore del mondo esteticamente parlando ma ha  un sapore cioccolatoso con un cuore di crema. E’ una di quelle torte da provare. Ingredienti: 300 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 6 uova 150 gr. di farina 1 cucchiaino di lievito 200 ml di panna … Continue reading

Crema al Burro

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La strepitosa crema al burro in stile Buddy Valastro (The Cake Boss) in versione molto più light. Armatevi di sac è poche, zuccherini e colorante. Ingredienti: 50 gr. di burro (la ricetta originale ne prevede 125 se non di più) 1 bustina di vanillina 45 gr. di panna 200 gr. di zucchero a velo Procedimento: versate tutto in una ciotola … Continue reading

Lemon Curd

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Conosciuto anche come “lemon cheese”, è un dessert della tradizione Inglese. Non spaventatevi… è una semplice crema al limone usata in genere per farcire torte fatte in casa o ricoprire fette di pane tostato. Ma a differenza della marmellata, il lemon curd  non può essere conservato a lungo perciò viene quasi sempre prodotto in piccoli quantitativi . Da brava tradizionalista … Continue reading