Awayaki Kan – Budino di Fragole (Giappone)

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In Giappone il periodo delle fragole cade a febbraio e in quell’occasione si possono gustare tantissime ricette a base di fragole fresche. Questa ricetta l’ho trovata in un articolo molto tempo fa ed è una delizia. Ingredienti: 300 gr. di fragole 2 tazze di zucchero 2 uova 3 fogli di colla di pesce sale Procedimento: Lavate le fragole con acqua … Continue reading

Gelatina di pesche e tè verde speziato

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Ho preso questa idea da una ricetta già esistente ma ci ho messo del mio. E’ un dolce fresco e molto leggero, ideale per le serate estive. Ingredienti (4 persone): 4 pesche 2 bustine di tè verde 35 cl di acqua 1 pizzico di zenzero 2 chiodi di garofano Un cucchiaino di cannella Un pizzico di pepe la buccia e … Continue reading