Salsa Thousand Island (USA)

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La Thousand Island è una salsa (una delle più semplici) a base di maionese usata in America per condire insalate, sandwich e pesce. Ingredienti: 250 ml di maionese 125 ml di ketchup 8 olive verdi snocciolate tritate 3 cucchiai di peperone verde tritato 1 cucchiaio di cipolla tritata 1/2 cucchiaino peperoncino tritato Preparazione: Unite tutti gli ingredienti alla maionese ed … Continue reading

Golden Syrup

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Cercando ricette di dolci e dolciumi americani mi sono imbattuta spesso nel famigerato “Golden Syrup”…” Ma che è?” direte voi.. E’ uno sciroppo dal colore ambrato simile al miele, infatti spesso si usa come suo sostituto. Si può usare come dolcificante o come topping su gelato e yogurt. Nei supermercati che frequento è impossibile da reperire ma ho trovato una … Continue reading

Salsa Agrodolce Cinese

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Avete presente quella  rossa e deliziosa  salsa agrodolce  da accompagnare ai vostri “Spring Rolls”? Ottima non solo per gli involtini primavera ma anche con la carne, verdure e le nuvole di drago.Dopo svariati tentativi ho trovato una versione più che soddisfacente ed è pure semplicissima. Ingredienti: 1 tazza d’acqua 1/2 tazza di zucchero 1/2 tazza di aceto bianco 4 cucchiaini … Continue reading